Mujeres rurales protagonistas en el Congreso Gastronómico de Popayán
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En el marco del Congreso Gastronómico de Popayán, departamento del Cauca, que se realizó entre el 4 al 7 de septiembre de 2025, las iniciativas lideradas por mujeres rurales fueron protagonistas. Con sus productos agroecológicos, ellas mostraron cómo desde los territorios se preserva la biodiversidad, se fortalece la economía local y se transmiten saberes ancestrales a través de diferentes productos.
La participación de estas mujeres fue posible gracias al apoyo de ONU Mujeres y los gobiernos de Suecia, Noruega, Corea del Sur y Alemania, quienes acompañan proyectos que fortalecen su autonomía económica, el cuidado del ambiente y visibilizan sus aportes a la sostenibilidad y la paz en Colombia.
Entre las iniciativas presentes se destacan:
• Mujeres Cambiando su Mundo, que impulsa el liderazgo de mujeres defensoras ambientales.
• Raíces: Mujeres Sembradoras del Cambio, que apoya el fortalecimiento de emprendimientos rurales y agroecológicos.
• ProDefensoras, que brinda herramientas de protección y acompañamiento a mujeres defensoras de derechos humanos.
El Congreso se convirtió en una vitrina para reconocer que los mercados sostenibles no son solo una alternativa económica, sino también una apuesta por la justicia climática, la igualdad de género y el derecho a una vida digna en el campo.